Gastronomía: conoce los 8 tipos principales: gastronomía vegana. Es conocida hoy como parte de un estilo de vida. Esta excluye cualquier tipo de alimento de origen animal y la explotación para su utilización como ropa y otros usos. Es una cocina en la que únicamente se consumen productos de origen vegetal como hortalizas y legumbres. También incluye alimentos procesados, como versiones de carnes y quesos veganos y bebidas lácteas de soya y almendra. Las técnicas que puedes usar en la cocina vegana son sencillas y te permiten crear platos completos.