Con solo 21 años hizo prácticas en el Bullí, un restaurante que había en Cataluña, que llegó a ser reconocido como el mejor restaurante del mundo cinco veces gracias a él. Con tres estrellas Michelin, es una de las personalidades más influyentes en el mundo culinario. La labor de Ferran Adriá ha terminado revolucionando los fogones en España y situando la nueva cocina española en una dimensión distinta.